Ayam Penyet pernah menjadi idola pada masanya, sekarang telah ada Ayam Pecak yang sering diburu warga Kota Medan. Hal ini yang melatarbelakangi Syamsuhar Allen membuka usaha Ayam Pecak Herbal Hj. Yati.
Syamsuhar membuka ayam pecak herbal ini di Jalan Setia Budi No. 11-C Pasar 1 – Tanjung Sari Medan.
"Diberi nama herbal karena olahan ayam goreng dengan sambal khas pecak yang segar dan pedas. Dan ayam yang digunakan sebagai bahan pokok utamanya bukan ayam biasa tapi melainkan ayam herbal", katanya.
Ayam herbal amerupakan sejenis ayam broiler yang asupan makannya lebih sehat sehingga menghasilkan daging yang lebih sehat (bebas kimia) dibandingkan ayam potong pada umumnya. Kadar lemak lebih sedikit dan rasa yang mirip dengan ayam kampung.
Sambal Pecak yang dibuatnya merupakan jenis sambal yang terdiri dari cabai rawit hijau, bawang, gula, garam serta tomat yang diracik dengan bumbu khas Ayam Pecak Herbal Hj. Yuti.
"Warung Ayam Pecak Herbal Hj. Yuti dibuka mulai sore hari jam 17.30 Wib s/d Jam 24.00 Wib", ungkap Syamsuhar yang juga tergabung dalam Komunitas Bisnis 101.
Untuk pemesanan dapat menghubungi : 0811-615-615.
KOMENTAR ANDA